Doces 23/12/2013 12:12

BOLINHOS DE CENOURA

Receita clássica para crianças. O que não sabíamos é que fica uma delícia sem a cobertura de chocolate e servido com manteiga ainda quentinho. Experimente!



  • Ingredientes:

    3 cenouras grandes
    3 ovos
    2 xícaras de óleo
    2 xícaras de açúcar
    1 colher de sopa de pó Royal
    3 xícaras de farinha de trigo

    Cobertura:

    3 colheres de sopa de leite
    2 colheres de sopa de manteiga
    4 colheres de sopa de açúcar
    6 colheres de sopa de Nescau
    Levar ao fogo mexendo bem até ferver

Preparo:

Cortar a cenoura e bater no liquidificador com óleo, ovos e açúcar.
Depois numa vasilha misturar aos poucos a farinha, por último o pó Royal
Levar ao forno médio em assadeira untada e polvilhada.
Depois de assado, fazer a cobertura e colocar por cima do bolo.
Experimente em pequenas formas e alguns sem a cobertura para comer com manteiga com sal.



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